Recette facile, Préparation : 20 min, Cuisson : 30 min

porc aigre douce

~ Ingrédients ~

Pour 4 personnes : 

  • 1 filet mignon de porc (environ 500 g)
  • 1 oignon
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 boîte d’ananas au sirop
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • sel, poivre

~ Préparation ~

Dans un premier temps, coupez la viande en cubes puis émincez l’oignon et les poivrons. Dans une sauteuse, faites dorer la viande avec un peu d’huile quelques minutes.

Pendant ce temps, coupez les tranches d’ananas en morceaux. Otez la viande de la poêle puis faites-y fondre les oignons et les poivrons à couvert durant une dizaine de minutes. Ensuite, ajoutez la viande, la sauce soja, le miel, le vinaigre et les morceaux d’ananas.

Couvrez le tout et laissez mijoter une dizaine de minutes.  Salez et poivrez à votre convenance. Servez chaud.